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Diario
2 novembre 2009
Le terribili privazioni della dieta.
Mia madre è a dieta. 
Ma avrei fatto meglio a scrivere: mia madre -suo malgrado- è a dieta.
Per lei il cibo è come l'aria per un pallone aerostatico e sarebbe capace di spazzare via un frigo intero, solo che la dottoressa l'ha cazziata ed ora deve stare attenta a quel che mangia.
Ultimamente a tavola, mentre masticava malvolentieri un'insalatina scondita, ci guardava con due occhi da animale ferito e il nostro boccone di pasta o di arrosto andava per traverso.
Ma da un paio di giorni la sua dieta si è trasformata, in pratica mangia tutto facendo finta che si tratti di piccole quantità, una specia di dieta psicologica.
Ieri ad esempio si è presa una valanga di fettuccine col sugo di spuntature di maiale e non ha alzato la faccia finché il piatto non ha restituito al mondo il suo colore bianco.
Dal mio piatto (a sua volta generoso) la guardavo e guardavo anche mio padre che mangiava direttamente dall'insalatiera con tante di quelle fettuccine bastevoli per il condominio intero, il bello è che rivolto a mia madre osava dire: eeh lo so, lo so, te ne ho messe poche, ma devi resistere...
Insomma le faceva coraggio mentre mangiava con cucchiaio e forchetta per prenderne di più...
Dopo, per secondo, si è infilata nel piatto una quantità di spuntature da poter sfamare una tirbù ed ha aggiunto i broccoletti ripassati in padella, a detta sua, con pochissimo olio... a bé, se c'è pochissimo olio allora...
Io che mi ero fermato alla pasta ridacchiavo nel vedere con quale maestria e arte s'ingozzava di cibo, ma la ciliegina sulla torta sono state le due fette di pane infilate nel tegame per ripulirlo dal sugo... infine soddisfatta si è messa la mani sullo stomaco e ha tirato un lungo sospiro.
Mio padre in vena nostalgica si è messo ad evocare vecchi fasti culinari, grandi mangiate del passato che -secondo lui- ora non possono permettersi più, così mia madre ha sbottato: e zitto che mi stai facendo venire l'acquolina... lo sai che sono a dieta!!
| inviato da Ombra il 2/11/2009 alle 9:30 | | 
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